Carpaccio de melón con jamón

Como hacer Carpaccio de melón con jamón

Lista en 10 minutos, esta receta dulce y salada de verano es perfecta si quieres reinventar el tradicional melón con jamón convirtiéndola en una delicia. Carpaccio de melón con jamón, rápida y sencilla.

Ingredientes para hacer Carpaccio de melón con jamón

  • 1 melón pequeño
  • 8 rebanadas delgadas de jamón serrano
  • 100 g de queso de cabra muy fresco
  • 1 cs de piñones
  • Vinagre balsámico
  • Pimienta

Preparación del Carpaccio de melón con jamón

Tuesta los piñones en la sartén. Cortar el melón, muy frío, en cuatro, eliminar las semillas, quitar la piel y pasar cada cuarto en una mandolina para obtener rodajas muy finas.

Acomódalos en roseta en cada plato. Coloca unas gotas de vinagre, pon las lonchas de jamón en el centro, agrega algunas cucharadas de queso, espolvorea con piñones, pimienta y sirve inmediatamente.

Usa un spray de vinagre balsámico para sazonar el melón muy ligeramente.

Para obtener un condimento más ácido, prefiera el vinagre de manzana o de sidra.

Una receta muy fácil y rica, con la que sorprenderás a más de uno. Por eso, ahora te toca a ti, anímate y prueba hacer este plato fresco y con un gran sabor para deleitar a tus comensales y dejarlos con la boca abierta.